GREEN THUMB

渋谷・桜丘町の落ち着いた通りに立つ「GREEN THUMB」の扉を開けると、小ぶりな空間に多彩な焼き立てのパンが並んでいます。朝8時から営業しており、朝食メニューもあるため、通勤前の朝食や休日の散策ついでに立ち寄れます。

看板商品のひとつが、自家製の粒あんとコクのあるバターをふわもちの生地に挟んだ「あんバター」です。甘さ控えめな粒あんとバターの塩気がほどよく調和し、持ち帰って少しリベイクするとバターが生地にじんわりと染み込みます。手頃な価格の「塩パン」も評判で、有塩バターの風味と外側のサクッとした食感が軽やかなアクセントになっています。

食事パンから焼き菓子まで揃う選択肢

湯種製法で仕込みオリーブオイルの風味を生かしたもっちりとしたフォカッチャや、バターを30％配合したリッチな口当たりの食パン「イエローブレッド」など、食卓の主役になる食事パンも充実しています。甘い一品を求めるなら、スパイスの香る生地にたっぷりの人参と甘さ控えめのフロスティングを重ねたキャロットケーキや、サクサクのデニッシュに濃厚なクリームを絞ったピスタチオコロネも目を引きます。

渋谷ブレンドのホットコーヒーやアイスカフェオレ、みかんやにんじんのジュースといったドリンク類も用意されています。テイクアウトはもちろん、店先のベンチに腰掛けてそのまま焼き立てを頬張る時間も心地よい過ごし方です。